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漢中油菜的優點


漢中的“雙低”油菜具有飽和脂肪酸極少、油酸含量很高、含有適中水平(22%)的亞油酸和(10%)的亞麻酸三方面的特點,所以“雙低”菜籽油是一種新型營養保健油?!半p低”油菜籽中的維生素E的含量比普通菜籽油高出一倍,其氧化穩定性優良,天然維生素E曾作為營養補充劑和抗氧化劑得以廣泛使用??茖W家研究證明,經常食用優質雙低菜籽油有利于預防動脈硬化、降低心血管發病率發生,有利于血管、神經及大腦的發育,對嬰兒和青少年具有益智健腦作用。雙低菜籽油中富含多酚、植物甾醇和脂溶性維生素等微量營養成分,在增加油脂營養的同時還有利于保持油脂穩定性,避免形成氧化聚合物,提高油脂在體內的代謝吸收率。

       加上物理壓榨工藝的大量使用,最大程度減少使用化學制劑,避免了對油品的營養、香味及口感造成損害。雙低非轉基因壓榨菜籽油,品質高,香味濃,隨著生活水平和科學水平的提高,物理壓榨這種遠離化學制劑,無公害的油品完全符合人類返璞歸真、追求自然美味的愿望,綠色有機油品也將是人類健康飲食觀念的發展方向。



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